曬紅薯幹好吃做法

1、將準備好的紅薯，上面的泥土仔細清洗然後，然後放在清水中浸泡一會，浸泡好之後，取出來削去紅薯的皮；

2、去皮的紅薯，放在案板上，先豎着切成大長片，然後再將其切成稍微粗點的條，注意不要太細了，否則晾曬乾後體積會縮小，口感也不好，當然紅薯條的長短可以自行控制；

3、紅薯條切好後，在鍋中添上水，將切好的紅薯條擺放在蒸屜中，隔水放入在鍋中，加上蓋子，開始蒸制，大火蒸開後，計時15分鐘的時間，當然具體的時間還要按照實際情況來定；

4、待將紅薯條蒸熟透後，即可取出來，將其稍微晾涼後，即可擺放在事先處理乾淨的烤架上，注意不要疊放在一起，要鋪散開，然後將放有紅薯條的烤架放置在有陽光並且通風的地方；

5、開始晾曬，注意晾曬紅薯幹對於空氣的乾燥程度以及陽光都有要求，一定是要晴朗的天氣，晾曬才不會費時間，直到將其晾曬至個人比較喜歡的乾硬程度，即可收回，儘量在一週內吃完。