如何製作海鮮粥 知經驗 健康美食 2.94W 大中小設置文字大小 1、食材:白粥、花蟹、沙蝦、葱、精鹽、麻油、生油。 2、將蟹洗淨斬件及將蝦洗淨並用刀在其背劃入成雙飛蝦放入冰箱急凍10分鐘備用。 3、將葱、芫茜、衝菜或冬菜洗淨切碎備用。 4、白粥製法:先將淘洗乾淨的米,用生油(最好用豬油)和精鹽適量拌勻醃製約15分鐘。 5、加水適量熬成白粥。放入蟹和蝦慢火煮約7分鐘。加入精鹽適量、麻油適量(不可太多,否則掩蓋蟹的鮮味)葱、芫茜即成。 TAG標籤:海鮮 #