香菇海鮮粥如何做

1、食材：大米80克、香菇3朵、蝦仁6個、薑絲1/2茶匙、食鹽1茶匙、花生油1/2茶匙、葱末1/2茶匙。

2、香菇洗淨切片，薑切片。

3、先將蝦洗淨、去頭剝殼。如果可以從頭那裏將蝦腸子抽出。

4、將蝦背正中切開，抽出蝦腸。

5、放少許鹽在蝦肉裏充分混合目的是為了洗蝦肉。煮蝦肉之前放水將蝦肉再洗一次，洗掉之前放的鹽。

6、大米煮熟後放入香菇和薑絲煮十分鐘。

7、放入香菇和薑絲，有香味後放入蝦肉繼續煮五分鐘即可。