酵素怎麼儲存

酵素的儲存方法：

1、酵素常温保存,兩三年都不會壞。保存酵素的環境應選取陰涼避光的地方,防止被陽光直射,破壞酵素營養。

2、酵素是不能保存在冰箱裏面的,因為在低温的環境中,酵素的活性就會消失,人們食用以後也起不到應有的做用,因此把自制酵素直接保存在陰涼避光的環境中,並進行密封保存就可以。