香辣雞胸肉做法介紹

1、食材：雞胸肉150克、青椒50克、子薑絲30克、蒜米適量、生抽適量、料酒適量。

2、首先把雞胸肉清洗乾淨，然後切成粗絲，加適量的鹽、生抽、料酒醃製十幾分鍾。

3、青椒清洗乾淨，然後去籽，切成絲，子姜切成絲。

4、熱鍋下油，放蒜米進去爆香，薑絲下鍋，加適量的鹽煸炒入味。

5、再放醃製好的雞胸肉進去。

6、大火翻炒至變色，然後鏟到鍋邊，再下適量的油到鍋空格，青椒絲下鍋，加適量的鹽煸炒至軟。

7、然後混合雞胸肉絲翻炒一下，加適量的生抽。

8、大火煸炒2分鐘左右就可以出鍋了。