辣雞胸肉的做法 知經驗 健康美食 1.65W 大中小設置文字大小 1、主料:雞胸肉400克,青紅尖椒、香菇、幹辣椒絲、泡椒;輔料:辣醬 味精、鹽、白糖、料酒、蛋清、澱粉、胡椒粉、花生油、葱姜各適量。2、雞胸肉、青紅尖椒、香菇分別切丁。3、將雞丁放入盆中,加味精、鹽、胡椒粉、料酒、蛋清、澱粉上漿。4、鍋燒熱油,下入雞丁滑熟盛出控油。5、鍋燒熱油,下入幹椒絲、泡椒、辣醬、葱、姜炒香,烹入料酒、倒入尖椒丁、香菇丁、雞丁。6、調味後炒勻,勾芡、淋明油即可。 TAG標籤:雞胸肉 #