這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
![凍柿子]( "凍柿子")
材料
柿子：3個; 藍莓果醬：適量;
凍柿子的做法
新鮮無傷痕的柿子3個用清水沖洗乾淨表面浮塵
洗淨的柿子放在保鮮盒裏
![凍柿子 第2張]( "凍柿子 第2張")
蓋好盒蓋
放入冰箱冷凍室冷凍一夜（我為了大家看得清楚，照相時把盒蓋打開了）
![凍柿子 第3張]( "凍柿子 第3張")
吃的時候取出柿子，可以看到柿子的表面有一層薄薄的白色凍霜
往保鮮盒裏加入適量的冷清水，沒過柿子表面，放在一邊靜置大約10分鐘左右
![凍柿子 第4張]( "凍柿子 第4張")
10分鐘後用手捏一捏柿子，感覺柿子果肉變軟，倒掉冷水
把柿子放在乾淨的盤子裏
![凍柿子 第5張]( "凍柿子 第5張")
用手把柿子的果蒂摘掉
用手輕輕的把柿子皮剝掉
![凍柿子 第6張]( "凍柿子 第6張")
剝掉外皮的柿子果肉放在杯子裏
淋入少許藍莓果醬做點綴即可
![凍柿子 第7張]( "凍柿子 第7張")
![凍柿子 第8張]( "凍柿子 第8張")
![凍柿子 第9張]( "凍柿子 第9張")
