鴨子先炸後燉的製作方法步驟 知經驗 健康美食 8.89K 大中小設置文字大小 1、主料:鴨腿750克。2、調料:油200克、生抽3湯匙、鹽3克、白糖5克、老抽1湯匙、蠔油1湯匙、生薑片4片。3、做法:熱鍋倒入油,温油鴨腿下入用中小火反覆翻面煎炸,撈出備用。4、鴨腿涼涼,切成小塊,準備生薑片,一起放入鍋中加水燉。5、熟透收汁加入蠔油、鹽、生抽、老抽、白糖滴入適量的的高度白酒再燉2-3分鐘,關火裝盤。 TAG標籤:先炸後 鴨子 #