小炒肉要怎麼做 知經驗 健康美食 9.27K 大中小設置文字大小 1、準備豬肉,大蒜,青椒,嫩肉粉,生抽。2、瘦肉切好,加入半勺生粉攪拌。3、切好配料。4、冷鍋熱油,油比平時做一份菜少一些,加入肉和蒜白、大蒜子一起翻炒,待肉的顏色變白後,加入一勺生抽。5、先把炒的肉盛起,油和湯汁不用盛起。6、鍋裏再加入少許油,熱了,加入辣椒翻炒均勻。7、待辣椒炒出紅色的汁後,加入盛盤裏的肉,一起翻炒。8、翻炒均勻後,加入水,水要漫過菜。9、煮過程中可以加入半勺鹽。10、待湯汁剩一半,加入大蒜葉子,翻炒均勻,等待2分鐘,再加半勺鹽,可以出鍋了。 TAG標籤:小炒 肉要 #