油角酥怎麼做,油角酥的製作方法 知經驗 健康美食 2.37W 大中小設置文字大小 1、將花生烤熟後去皮壓成花生碎,芝麻烤熟,花生芝麻白糖一起攪拌均勻;2、將麪粉和生粉一起攪拌均勻;3、打入雞蛋和麪粉攪拌均勻後再加入豬油,然後放啤酒,啤酒可以完全代替水和麪,這樣炸出來的油角會很酥;4、用半濕的布蓋住麪糰醒40分鐘;5、麪糰醒好後用擀麪杖擀薄,厚度和硬幣一樣即可;6、用一個圓形的印子將麪皮印好,然後往裏面包餡料,放餡料前可以先用手指沾一點水抹在麪皮周邊,這樣就可以確保不會開口;7、包好油角後擠壓出花邊,然後下油鍋炸,最後撈出來晾一會就可以吃了。 TAG標籤:油角 #