牛排醬汁怎麼選擇好壞

1、選擇用得完的容量：由於牛排醬產品的保存期限大多不長，一旦開封后品質便會慢慢下降；其中甚至有些不含防腐劑的款式建議在開封后兩週內食用完畢。因此建議根據使用的頻率及家中的食用人數挑選合適容量的包裝，避免份量過多而無法於期限內吃完，反而會造成無端的浪費。

2、依照喜好的風味做挑選：市面上的牛排醬風味百百種，不只同類商品中存在着些許差異，蘸醬、甜辣醬、烤肉醬等不同分類的款式味道更是大相徑庭。除了在選購前先行思考想搭配的醬料類型，由於產品的風味未經試吃通常難以判斷，因此也建議同時參考其他人的使用感想，以便找出口味可能最符合自身味蕾的牛排醬。

3、能搭配其它料理的醬汁類型：前述提到選購時須考量產品的分量是否用得完，但如果牛排醬能與其它食材混搭的話，即可更有效率地使用以避免浪費。首先，牛排醬與肉類料理的口味大多契合，但隨着產品的風味、濃淡不同，其中也有一些可與沙拉、火鍋、餃子搭配的款式，只要憑藉着想像力，創新料理之路可説是無限寬廣。