麪包的保存方法，麪包保存技巧

1、不同季節保存麪包的方法都是一樣的。如果是保質期內能吃完的,可以放在室温下密封保存(放保鮮袋和保鮮盒裏都行),常温保存的麪包，下次吃之前，可以在表面噴一層水霧，放到150℃的烤箱裏，烤5~7分鐘。

2、但是不要放到冰箱冷藏，否則麪包會更容易變幹、變硬和掉渣。這是因為，在較低的温度下，麪包脱水速度加快，澱粉發生老化。需要提醒的是，夾餡的三明治、漢堡等“夾餡”麪包，會因為餡料容易變質，如果當天沒吃完還是放冰箱比較保險，並且要儘快吃完。

3、若在保質期內吃不完，麪包應該密封后放到冰箱冷凍室，這樣保存的時間會長一點。冷凍保存的麪包，要提前取出放在室温下解凍，之後放烤箱加熱即可。

4、起酥類的麪包，比如牛角麪包、丹麥麪包等儘量當天吃完。如果要冷凍，也最好完全密封，3天之內吃完，否則口感會大打折扣。冷凍後的起酥麪包，在常温下解凍，之後放進200℃的烤箱，烤3~5分鐘即可。