怎麼用烤箱烤香腸，用烤箱烤香腸要抹油嗎

1、用烤箱烤香腸需要抹油。若在烤香腸時不抹油，烤箱內的高温會把香腸皮烤乾，香腸內的油分也會有所減少，甚至出現香腸裂開的情況，影響香腸的口感，抹油不僅能讓香腸烤得更加均勻，表面也會油光發亮，更加好看。

2、若是冷凍過的香腸，要先在常温中解凍，在烤箱的烤盤上塗一層油，將解凍後的香腸均勻的放到烤盤上，把烤箱調成180度-200度之間，把香腸放到中層烤五分鐘左右，然後將香腸取出，在香腸表面抹一層油，繼續放入烤箱烤5-8分鐘即可。