椒鹽波士頓龍蝦的做法

1、用料：波士頓龍蝦一隻、洋葱半個、尖椒1個、小米椒5-6個、姜5片、蒜6瓣、椒鹽、澱粉。

2、蒜、姜切碎，洋葱、青椒、小米椒切丁備用。

3、波士頓龍蝦排淨體液，洗淨剁成段。蝦頭洗淨完整留下襬盤用。瀝乾水分後裹上澱粉在熱油中煎至金黃撈出。

4、熱油下入備料炒香，放入煎好的龍蝦，放入椒鹽（可以再放少許鹽）翻炒均勻。大功告成，裝盤。