茶葉蛋的做法竅門,茶葉蛋的做法介紹 知經驗 健康美食 5.21K 大中小設置文字大小 1、先將紅茶葉加水4杯燒開,改小火煮10分鐘,然後將茶葉撈除,茶湯中加入以紗布包好的八角、桂枝、甘草。2、加入醬油調味,再放入雞蛋同煮,10分鐘後將雞蛋撈出,用筷子輕敲蛋殼,使其產生裂紋,再放回湯汁中煮10分鐘。3、熄火後讓雞蛋留在茶汁中浸泡,至湯汁已涼再撈出。 TAG標籤:茶葉蛋 #