辣炒臘鴨腿的家常做法
1、食材用料:臘鴨腿2個、青,紅辣椒3個、薑片兩片、蒜三瓣、油適量、蠔油一小勺。
2、臘鴨腿切片剁塊,過兩遍水,要水開變白的那種就可以撈起來了。
3、辣椒切好,蒜,薑片切好備用。
4、熱油放薑片,蒜頭。
5、蒜跟姜出香味放青紅辣椒一起翻炒。
6、辣椒炒幾下就可以放臘鴨腿下去一起翻炒。
7、中途放點蠔油,用小火慢慢炒辣椒味可以入臘鴨腿上。
8、炒到辣椒變軟就可以出鍋了。
1、食材用料:臘鴨腿2個、青,紅辣椒3個、薑片兩片、蒜三瓣、油適量、蠔油一小勺。
2、臘鴨腿切片剁塊,過兩遍水,要水開變白的那種就可以撈起來了。
3、辣椒切好,蒜,薑片切好備用。
4、熱油放薑片,蒜頭。
5、蒜跟姜出香味放青紅辣椒一起翻炒。
6、辣椒炒幾下就可以放臘鴨腿下去一起翻炒。
7、中途放點蠔油,用小火慢慢炒辣椒味可以入臘鴨腿上。
8、炒到辣椒變軟就可以出鍋了。