新鮮大辣椒醃製方法 知經驗 健康美食 1.01W 大中小設置文字大小 1、大辣椒500克,八角2個,花椒適量,孜然適量,香葉3片,桂皮一節,山奈適量,鹽適量,姜適量。2、大辣椒先清洗後浸泡。生薑清洗切片。3、鍋中加入鹽,八角,花椒等香料,再加滿半鍋水。4、將鍋子燒開後,將香料水慢慢放涼。5、取乾淨的鍋子,放入瀝水後的大辣椒,將放涼的香料滷汁倒入大辣椒中。6、滷汁淹沒大辣椒後放置半個月即可。 TAG標籤:辣椒 醃製 #