娘惹糕如何做 知經驗 健康美食 3.78K 大中小設置文字大小 1、食材:椰漿1罐(400㏄),細砂糖300公克,樹薯粉400公克,玉米粉10公克,巴蘭葉汁3滴,水1000㏄。2、將除了巴蘭葉汁以外的所有材料全部混合拌勻。3、將巴蘭葉汁以外的所有材料分成2份,一半保留原色,另一半則加入巴蘭葉汁,成為綠色粉漿。4、將白色與綠色粉漿交叉分次倒入烤盤,每次倒入1碗份量,約0.4公分厚,每倒一次粉漿便要入蒸徽艏s3分鐘左右。5、最後一次粉漿倒入後,蒸約5分鐘,之後移出冷卻後入冰箱冷藏,冰涼後即可切塊食用,沾椰子粉食用風味更佳。 TAG標籤:#