板栗能冷凍保存嗎 知經驗 健康美食 4.64K 大中小設置文字大小 1、板栗能冷凍保存。2、板栗含水量較高,怕幹、怕水、怕熱、怕凍,很容易造成慄果的腐爛。低温儲存則有效降低慄果的代謝活動,降低水分的損失,利於儲存。3、冷凍保存的板栗風味稍遜於鮮慄,但不會影響到板栗的營養價值。 TAG標籤:冷凍 保存 板栗 #