蜂蜜糕的製作方法介紹

1、食材：蜂蜜50克、雞蛋4個、綿白糖100克、低筋麪粉100克、色拉油30克、白醋2克。

2、雞蛋4個，低筋麪粉100克，雞蛋全蛋打在一個乾淨的盆裏，然後加白糖，醋用電動打蛋器高速把蛋液打到是原來的2倍大，然後一點一點加入色拉油，打到顏色發白，是原來的3倍大，打的時候最好在底下放一盆温水，這樣蛋液會打發的更好。

3、色拉油打到看不出油花了，篩入麪粉跟泡打粉。

4、篩入麪粉之後用打蛋器低速打幾秒鐘，麪粉混勻了馬上拿出來，加入蜂蜜攪拌均勻，這樣蛋糕液就好了。

5、蛋糕液倒入模具8分滿，烤箱預熱180度，入爐放到倒數第二層，烤15分鐘就可以出爐了。