水煮五花肉的做法

1、材料：五花肉300g。輔料：豆瓣醬2勺、黃糖10g、葱花適量、蒜蓉適量。

2、五花肉洗淨，皮的地方把毛去幹淨，瀝乾水然後切成片。

3、熱油鍋，把五花肉片下鍋煸炒至出油。

4、備好蒜蓉，豆瓣醬加入一點黃糖和清水攪勻。

5、當五花肉出油，兩面金黃時，下蒜蓉炒午，然後淋入備好的豆瓣醬。

6、五花油與豆瓣醬炒勻，小燜約五分鐘，收汁，最後撒葱花即可。