蒜蓉開片蝦的做法是什麼？
用料 阿根廷紅蝦 蒜四瓣 香葱一根 花椒一把 白胡椒 生抽 粉絲燙熟 蒜蓉開片蝦的做法 1紅蝦解凍後，先用剪刀開背去蝦線。再用小刀剖開成兩半，不要斷。蝦腳都剪掉好放盤。對了，再蝦身上輕剖幾條，防止蝦捲起來。還有如果想吃蝦頭的，把蝦頭也剪
蝦的做法多種多樣，並且是老少皆宜，深受人們喜愛的美味之一。其中的鹽水蝦更是百吃不厭，但是製作鹽水蝦，對蝦的選擇也有要求，一是要選擇活蝦，二是個頭不能太大，個頭太大的很難入味。如果買到了個頭較大的蝦，又想品嚐清淡的口味，可以試一試蒜蓉開片蝦，味道好極了！
材料/工具
青蝦 (10只)蒜瓣 (10個)油 (適量)鹽 (適量)蠔油 (適量)生抽 (適量)蒸鍋
前言蝦的做法多種多樣,並且是老少皆宜,深受人們喜愛的美味之一。其中的鹽水蝦更是 材料主料:青蝦10只; 輔料:油適量、鹽適量、生抽適量、蠔油適量、蒜適量蒜蓉開片蝦1
方法
主輔料： 青蝦10只，蒜瓣10個調味料： 油、鹽、蠔油、生抽。
前言這到菜原始看別人做得,我經過加工改造,成了現在這樣,這道菜助於開胃。材料主料:蝦30只; 輔料:蒜1顆蒜茸開片蝦1把蝦從片到尾部,尾部不許斷開。2把蒜剁碎,不要太碎。
用剪刀剪去蝦爪、蝦箭（蝦頭上的一根硬刺）。將蝦背部朝上，沿着脊部中線剪開，到蝦尾出留一節，剔除黑色的蝦線，然後將其按人字形擺入盤中。
什麼技術, 首先要保持原料(蝦)的新鮮, 這道菜就成功了一半; 再就是基礎的調味, 在剁碎的蒜末中加入適量的鹽和橄欖油,放在燒開的水中大火蒸上六,七分鐘就行。 蝦的鮮美, 蒜蓉
依次做完，擺入盤中備用。
前言材料主料:海蝦250克; 輔料:蒜末大量、油適量、鹽適量、香菜末適量蒜蓉蒸開邊蝦1海蝦開邊,去蝦腸。2蒜末加入油,鹽一起拌勻,鋪在開邊後的蝦肉上。3上鍋蒸約8分鐘即可
把大蒜切粒。熱鍋涼油，放入三分之二的蒜粒。小火炒至微微發黃關火。
既賞心悦目,又不失為一道食療保健菜品。蒜茸開片蝦主料:龍蝦12只約750g輔料:蒜茸1 特點:蒜香濃郁,蝦肉細嫩,口感滑爽,雖是河鮮,勝過海味。五彩絲線蝦主料:龍蝦仁200g輔
盛入碗中，油的餘温會使蒜粒繼續熟化。
前言蝦是一種蛋白質非常豐富、營養價值很高的食物,其中維生素A、胡蘿蔔素和無機鹽 取出沙線,蒜蓉切好備用。2在蝦的背部剖開處抹上少許鹽,以便入味,然後蒜蓉塞進剖開處
冷卻後，放入剩餘的三分之一蒜粒，加鹽、蠔油、生抽。將其充分攪拌均勻。
橄欖油適量、料酒適量蒜蓉粉絲大明蝦1食材準備:大明蝦4只、粉絲(已泡軟)、葱末、薑末、蒜末、辣醬、蒸魚豆鼓。2大明蝦洗淨,剪去蝦搶和蝦鬚,用刀沿蝦的脊背處劃開至蝦
然後把拌好的料汁，澆在備用的開片蝦上。
開片蒜蓉蝦 做法 1,蝦洗淨去須刺,用剪刀將蝦尾從背部剪開,挑出背、腹兩條沙線。再將腹部剪四、五刀將蝦筋剪斷,注意這是關鍵,否則蒸熟的蝦會彎曲,有一隻彎曲那就是失敗
鍋中加水，燒開後放入蝦盤。蓋蓋後旺火蒸制5分鐘。
然後鋪在碗底4將開好背的蝦整齊地鋪在粉絲上面5將剁好的蒜蓉倒入油鍋裏爆香,然後加適量鹽和生抽6將炒好的蒜蓉汁倒在蝦的上面,然後上開水鍋中蒸10分鐘左右7蒸好的蝦淋
出鍋即可食用。
這樣不會因為烹調而失去了蝦的鮮味,方便又鮮美。二是生吃,這是最簡單的吃法了,就是 又不失為一道食療保健菜品。 蒜茸開片蝦 主料:龍蝦12只約750g 輔料:蒜茸15
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蒜蓉開片蝦的做法步驟圖，蒜蓉開片蝦怎麼做
用料 阿根廷紅蝦 蒜四瓣 香葱一根 花椒一把 白胡椒 生抽 粉絲燙熟
蒜蓉開片蝦的做法
1紅蝦解凍後，先用剪刀開背去蝦線。再用小刀剖開成兩半，不要斷。蝦腳都剪掉好放盤。對了，再蝦身上輕剖幾條，防止蝦捲起來。
還有如果想吃蝦頭的，把蝦頭也剪開一刀，因為蝦頭最難熟。
煸油是關鍵。首先低油温煸香花椒，然後關火去花椒。等油稍涼後，放入蒜泥。花椒煸過的油沒有麻辣味，但是非常香。可以去腥味。
喜歡吃粉絲的可以把燙熟的粉絲鋪在盤底。然後把蝦放好。我買的L1蝦很大，不能旋轉。只能錯開了放。
把紅椒綠椒和一根葱切碎後鋪在蝦身上。一來起裝飾作用，二來增加蝦的口感。
調汁撒在蝦身上。汁只要用到生抽和白胡椒。然後把蒜泥油也均勻的倒在蝦身上。
最後把水燒開。燒開後放入蝦蒸。看好時間。如果是L1的大蝦蒸7分鐘，L2的蒸5分鐘，如果是白蝦只要3-4分鐘。蒸魚蒸蝦都是這樣，水要燒開，時間要看好。這樣的蝦肉一定是非常鮮嫩的。
蒜蓉開片蝦的做法步驟圖，蒜蓉開片蝦怎麼做
用料 阿根廷紅蝦 蒜四瓣 香葱一根 花椒一把 白胡椒 生抽 粉絲燙熟
蒜蓉開片蝦的做法
1紅蝦解凍後，先用剪刀開背去蝦線。再用小刀剖開成兩半，不要斷。蝦腳都剪掉好放盤。對了，再蝦身上輕剖幾條，防止蝦捲起來。
還有如果想吃蝦頭的，把蝦頭也剪開一刀，因為蝦頭最難熟。
煸油是關鍵。首先低油温煸香花椒，然後關火去花椒。等油稍涼後，放入蒜泥。花椒煸過的油沒有麻辣味，但是非常香。可以去腥味。
喜歡吃粉絲的可以把燙熟的粉絲鋪在盤底。然後把蝦放好。我買的L1蝦很大，不能旋轉。只能錯開了放。
把紅椒綠椒和一根葱切碎後鋪在蝦身上。一來起裝飾作用，二來增加蝦的口感。
調汁撒在蝦身上。汁只要用到生抽和白胡椒。然後把蒜泥油也均勻的倒在蝦身上。
最後把水燒開。燒開後放入蝦蒸。看好時間。如果是L1的大蝦蒸7分鐘，L2的蒸5分鐘，如果是白蝦只要3-4分鐘。蒸魚蒸蝦都是這樣，水要燒開，時間要看好。這樣的蝦肉一定是非常鮮嫩的。
怎樣做蒜蓉開片蝦
前言蝦的做法多種多樣，並且是老少皆宜，深受人們喜愛的美味之一。其中的鹽水蝦更是百吃不厭，但是製作鹽水蝦，對蝦的選擇也有要求，一是要選擇活蝦，二是個頭不能太大，個頭太大的很難入味。如果買到了個頭較大的蝦，又想品嚐清淡的口味，可以試一試蒜蓉開片蝦，味道好極了！
蒜茸開片蝦是怎麼做的
前言這到菜原始看別人做得,我經過加工改造,成了現在這樣,這道菜助於開胃。
蒜蓉蒸蝦最正宗的做法
前言今天給大家介紹的是一道宴客菜，雖然今天自己不請客， 但是如果作為主婦的你累了一天， 是沒多大勁再在廚房中忙碌， 能快速端出一道美味， 又賞心悦目的菜餚犒勞自己，又何嘗不可呢？
這道菜製作簡單，不需要什麼技術， 首先要保持原料（蝦）的新鮮， 這道菜就成功了一半； 再就是基礎的調味， 在剁碎的蒜末中加入適量的鹽和橄欖油，放在燒開的水中大火蒸上六，七分鐘就行。 蝦的鮮美， 蒜蓉特有的濃香， 充分混合， 讓你滿口都是鮮味。 而蒸煮後的蝦的豔麗色彩，絕對吸引餐桌上人的眼球， 讓吃得人也開心。
