油炸雞塊怎麼做好吃 知經驗 健康美食 2.62W 大中小設置文字大小 1、食材:雞胸肉1斤,蛋3個,麪粉1杯,麪包粉1杯,鹽少許,蕃茄醬少許,保鮮膜2張,白胡椒粉少許,鹽少許。 2、雞胸肉買回來後先用刀背或肉鎚輕輕搥打5分鐘,然後洗淨擦乾,用刀將雞胸肉剁成細丁,拌入醃料醃30分鐘使之入味。 3、將醃好的雞肉丁分成兩等份,分別包入保鮮膜中,卷成長條狀,頭尾轉緊(類似糖果包裝,雞塊的形狀可以隨自己喜好做變化)。放入冷凍庫冷凍1小時後取出,拿掉保鮮膜,將冷凍過的雞肉切成長寬均4公分的雞塊。 4、每塊雞塊依序沾麪粉、蛋液、麪包粉,將油燒到七分熱,放入雞塊炸至金黃色即可。 TAG標籤:炸雞塊 好吃 #