椰蓉球怎麼做才酥脆

1、用料：黃油85克、雞蛋1個、椰蓉130克、低粉90克、奶粉15克、白糖75克。

2、黃油室温融化加入白糖，打發。

3、把雞蛋打勻成蛋液，分次加入到黃油中，每一次都打勻後再加入下一次。

4、篩入低筋麪粉和奶粉。

5、加入椰蓉。

6、用手抓勻靜置10分鐘。

7、搓成長條。

8、切成小劑子。

9、用手團成小球。

10、再放到椰蓉裏滾上椰蓉。

11、放入烤盤，烤箱200度預熱，上下火170度20分鐘即可。