怎樣做海鮮打滷麪，海鮮打滷麪做法竅門

1、食材;麪條300克、扇貝肉100克、芸豆適量、韭菜適量、土豆適量、豬肉丁適量、味鮮醬油少許、鹽少許。

2、炒鍋放油燒熱，放幾粒花椒，先放肉丁煸炒。

3、再放上雲豆丁土豆丁煸炒至變色。

4、倒上點鮮味醬油，翻炒入味。

5、放上水加到需要的量放上少許的鹽。

6、鍋開後煮幾分鍾，鍋內的菜熟了放上扇貝肉。

7、扇貝入鍋後滾個開既熟，再淋上一個打散的雞蛋。

8、放上適量的韭菜提鮮出鍋。

9、盛到容器裏最後放上幾滴香油。

10、鍋燒開水下面條煮熟。

11、撈出過一下涼開水。

12、撈出盛在碗內澆上滷湯，一碗香噴噴的海鮮打滷麪就成了。