魚丸湯如何做 知經驗 健康美食 3.04W 大中小設置文字大小 1、主料:草魚肉400克、澱粉100克。 2、輔料:薑末5克、葱末8克、香菜8克、蛋清1個、鹽2克、清水500毫升、芝麻油5克。 3、薑末、葱末備用,香菜切末。 4、草魚肉切片。 5、放入破壁機,倒入薑末、蛋清,打成泥。 6、倒入肉泥、葱末、鹽、澱粉,攪拌均勻。 7、倒入清水,肉泥汆成丸子,大火煮沸,倒入香菜、芝麻油。 TAG標籤:魚丸湯 #