茄子拌大蒜的做法,茄子拌大蒜的做法簡單做法介紹 知經驗 健康美食 3.07W 大中小設置文字大小 1、材料:茄子2個、大蒜適量、鹽適量、醋適量、香菜3根、芝麻油適量。2、準備好適量的茄子,洗乾淨,去掉兩頭,兩頭打十字刀(方便茄子更快熟)。之後上蒸鍋。之後水開後大火蒸15分鐘左右。3、在撈出來到掉盤子中的水,並把茄子晾涼後撕成條。4、準備好大蒜,洗乾淨用搗蒜器,弄成蒜泥,並加入適量的鹽,攪拌均勻。5、之後拿一個碗做醬汁,加入適量的蒜蓉、鹽、香菜、醋、芝麻油(可以多一點)。6、最後淋在剛剛撕好的茄子上,用筷子攪拌均勻,完成。 TAG標籤:大蒜 茄子 #