涼拌圓茄子好吃的做法介紹

1、材料：圓茄子2個，醬油、花椒油少許。

2、把圓茄子洗淨，隨新切開。去除茄子的蒂，把茄子切成絲狀。不必要太細大約1~2釐米都可以。

3、鍋中放水，然後把茄子絲裝入碗中，放到鍋中去蒸。

4、大約蒸10分鐘就可以了，茄子是非常容易熟的。蒸好的茄子會塌下去不少。茄子放涼。

5、放上適量的花椒油，醬油。攪拌均勻，就可以吃了。