如何清洗才正確，燻肉可以用洗潔精洗嗎

1、燻肉不能使用洗潔精洗清洗，因為洗潔精中含有着豐富的化學物質，不僅僅影響食物的味道，還會直接危害身體健康。

2、把烤好的燻肉在温水中或者淘米水中浸泡20分鐘左右，利用淘米水中含有的澱粉吸取部分油脂。當然淘米水不用燒開，熱到微微有些燙手就可以了，效果還是非常好的。這種方法相對簡單，直接把臘肉放在開水裏煮半小時即可，不僅僅可以清洗乾淨臘肉，還可以減輕煙味和鹹味。