螃蟹怎麼樣做好吃

1、洗乾淨後將螃蟹切開，一分為二，然後撒一些鹽和料酒醃製一下，這樣比較入味，選擇韌性好的年糕切片備用，青椒洋葱切片備用。

2、先在鍋裏放入適量的油，然後放入葱薑蒜煸炒出香味後，加入青椒洋葱進行翻炒，當香味出來後就倒入醃製過的螃蟹繼續翻炒，注意要開小火炒。

3、當螃蟹開始變色變熟前，加入年糕片一起翻炒，並加入生抽、糖、味精調味，最後炒熟後就可以出鍋了。