雙豆鴨血魚湯的做法介紹 知經驗 健康美食 1.18W 大中小設置文字大小 1、準備用料。魚頭魚骨架、黃豆、青豆、鴨血、鹽、生薑、料酒、白胡椒粉、油。2、將魚頭魚骨架斬成幾段備用。3、鍋裏放少許油,慢火燒熱,在油中加入鹽,再放入魚頭魚骨架,先放鹽可以減少粘鍋,記得用細火煎透一面再翻面,這樣也可以減少粘鍋。4、魚頭魚骨架加薑片煎出香味,淋料酒,再倒入一大碗清水,大火燒開,調成中小火熬煮10分鐘成奶白魚湯。5、倒入提前泡發好的黃豆煮20分鐘。6、試試黃豆已經熟了,就倒入洗乾淨的青豆。7、鴨血用刀劃成小塊,一起倒入鍋中,大火煮開,調入鹽、白胡椒粉等調味即可。 TAG標籤:雙豆 魚湯 #