冒菜是怎麼做的呢

1、鍋中下入丸子，土豆片，鴨血，木耳，海帶絲，金針菇，豆皮，西蘭花，魔芋絲，蝦肚絲，火腿煮熟備用。

2、鍋中倒入紅油，葱姜爆香。

3、加入辣椒花椒，郫縣豆瓣兒醬，純淨水一勺，鹽適量，醬油兩勺，蠔油兩勺。

4、最後放入剛才煮好的菜品即可。