烏冬面做法步驟

1、碗中放入一小杯強力粉，加入50毫升熱水，放入50毫升麪湯，加入150毫升水，攪拌均勻。

2、碗中放入100克牛肉絲，放入一杯酒、一杯砂糖、一大杯醬料、一小杯強力粉，放入一大杯蒜瓣，攪拌均勻，炒鍋中放入適量油。

3、放入適量洋葱，再放入拌好的肉絲，攪拌均勻，倒在烏冬面上面，澆入湯汁，放上一個雞蛋，撒上葱花即可。