泡過夜的大米還可以吃嗎 知經驗 健康美食 3.04W 大中小設置文字大小 1、泡過夜的大米吃是可以吃的,但是米里面的營養都流失了。2、大米經過長時間的泡着,大米中的澱粉、脂肪和蛋白質等會發生各種變化,使大米失去原有的色、香、味,營養成分和食用品質下降,甚至產生有毒有害物質(如黃麴黴素等)。 TAG標籤:大米 過夜 #