如何做黑芝麻包子，黑芝麻包子如何做

1、黑芝麻包子的用料：中筋麪粉適量、安琪酵母1小袋、清水（夏天涼水，冬天温水）適量、黑芝麻醬適量、黑芝麻粉適量、白砂糖適量、豬油適量。

2、麪粉中加酵母攪拌一下，水邊用筷子攪拌麪粉邊加入後揉成麪糰，盆上面蓋蓋子，開始發酵麪糰。

3、待發酵好後揉麪排氣，分成幾個麪糰放在盆中即可使用。

4、面揉搓成光滑細膩的麪糰後，搓成長條。

5、切成均等的劑子。

6、黑芝麻醬，黑芝麻粉，白砂糖放在容器中。

7、盛一勺豬油放在鍋裏，最小火化開澆到黑芝麻容器中。

8、攪拌均勻即可。

9、劑子擀皮，別太薄了，把黑芝麻餡放在皮子中央。

10、用手的虎口位置把皮子包起來，多餘的面揪下來。

11、把包好的包子反過來，光滑的面朝上上鍋不開火悶十分鐘開中火，開鍋後蒸十二分鐘左右即可出鍋。