青豆炒肉怎麼才鮮嫩嫩的
1、主料:新鮮青豆150克,豬肉200克,紅椒適量(青椒也可)。
2、調料:鹽少許,胡椒粉3/4小勺,老抽2勺,葱姜少許。
3、青豆放滾水內過一遍,備用,紅椒切小塊。
4、豬肉切片加鹽,老抽,胡椒粉(可加少許味精)醃製15分鐘。
5、鍋內熱油,加葱姜煸炒,放肉炒至八成熟,加青豆,紅椒炒至肉熟即可出鍋.
1、主料:新鮮青豆150克,豬肉200克,紅椒適量(青椒也可)。
2、調料:鹽少許,胡椒粉3/4小勺,老抽2勺,葱姜少許。
3、青豆放滾水內過一遍,備用,紅椒切小塊。
4、豬肉切片加鹽,老抽,胡椒粉(可加少許味精)醃製15分鐘。
5、鍋內熱油,加葱姜煸炒,放肉炒至八成熟,加青豆,紅椒炒至肉熟即可出鍋.