肉炒才嫩的方法 知經驗 健康美食 9.08K 大中小設置文字大小 1、彩色的牛角椒洗淨。2、先將肉醃入味,這樣炒出來才好吃。肉切片加入鹽半茶匙和生抽2湯匙,料酒1瓶蓋。醃20分鐘。3、牛角椒切塊備好。4、鍋燒熱下蒜米爆香米。5、肉片下鍋翻炒。6、把牛角椒加入一同翻炒。7、加入糖和蠔油。如太乾可加點水燜一下。肉熟起鍋。 TAG標籤:#