怎麼製作簡單好吃的午餐

1、豬排蓋飯。材料：米飯，排骨，西蘭花，娃娃菜，黑胡椒，韓式烤肉醬，醬油，白糖，鹽，花椒粒。做法：排骨將其兩頭不好的位置剁下，挑出直排，用上面所有調料醃製。不好的排骨用開水燙一下，再另加水熬湯，只需加點大料、薑片小火慢慢熬製。鍋內熱油加少量白糖熬製焦糖色將直排入內，添水，燉制40分鐘左右。直排熟後出鍋，鍋內原有湯汁再加入熬好的排骨湯兩勺，再加兩勺水。加入娃娃菜，另將西蘭花開水燙制。

2、簡易午餐茶香蝦仁。材料：蝦仁，清泥腸，黃酒，蛋清，蛋黃，鹽，黃瓜1根，油。做法：蝦仁化凍，清泥腸，加黃酒和蛋清拌好備用。剩下的蛋清蛋黃打打散，加點鹽，切了根黃瓜一起炒，説起來這種吃法是認識蘿蔔以後才見過，也不知道是哪裏的菜。拿一點綠茶用少許温水泡上。這邊平底鍋放多點油，中火，下蝦仁滑散，再噴一點酒，加鹽翻翻勻。炒到7，8分熟倒進適量綠茶水，開大火烘熟略收幹就好。