如何做法式羊排

1、羊排洗淨後用香葱段和幾片生薑，加入清水，將羊排放進去浸泡15分鐘用廚房紙把水分吸乾淨。

2、碗中加入適量的橄欖油、黑胡椒、鹽、黃芥末醬、迷迭香碎末。

3、加入適量的紅葡萄酒，攪拌均勻成醬汁。

4、把調製好的醬汁倒入到羊棑中，封上保鮮膜，放入到冰箱中醃製3小時。

5、烤盤上鋪上錫紙，放上羊棑，烤箱上下火230度，放置於中層烘烤12分鐘烤至羊棑金黃色。