香炸酸甜土豆肉

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豬肉(後臀尖)：1塊; 土豆: 2個; 番茄醬：適量;叉燒醬：適量;色拉油：適量;食鹽：適量;水：適量;白糖：適量;

香炸酸甜土豆肉的做法

豬肉切小塊，用生抽、老抽、雞精醃製

土豆去皮，切成均勻大的小塊

地瓜粉如果顆粒比較大，碾碎後備用

地瓜粉倒入醃好的豬肉中，不用加水，用手抓勻

鍋中燒熱油，先炸土豆，炸至表面微焦黃

再將肉一小塊一小塊地放入，炸至變色，撈出瀝油備用