這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。
材料
雞蛋:8個; 紅茶:2包;八角:4個;香葉:4片;桂皮:2片;幹辣椒:8個;花椒:20粒;生抽:75毫升;老抽:15毫升;
滷煮五香茶葉蛋的做法
雞蛋冷水下鍋煮10分鐘撈出晾至不燙手,將雞蛋敲至殼有裂紋
鍋中放入香料加入水至鍋的最高水位線
湯料煮開後加入5大勺生抽(75ML)1大勺老抽(15ML)加入紅茶包
再次煮開後下入敲碎的雞蛋蓋上蓋子小火煮上15分鐘關火燜上幾個小時,就可以吃了
建議晚上燒上燜到第二天早上吃,非常的香和入味