判斷蛋黃酥熟沒熟的方法

1、烤至表皮顏色變深，略有輕微開裂即可熟。

2、準備材料：蛋黃酥生胚、烤箱

3、準備好蛋黃酥生胚，放入烤盤。

4、放入預熱後的烤箱，180度中層烤三十分鐘，看各人家烤箱温度，烤箱温度高的話170度到175度烤30分鐘。

5、可以觀察顏色，如果顏色比較淺，可以再放入烤箱烤制。

6、入烤箱，180度10分鐘，上色。

7、顏色變深，即為烤到位了。