腐竹可以直接煮嗎 知經驗 健康美食 8.42K 大中小設置文字大小 1、腐竹不禁煮,軟化的方法是温水泡。待泡到剛沒有硬芯即可用水煮約十來分鐘即可食用。 2、最好泡,泡好了稍煮一下即可,如果是泡過的就煮5到6分鐘。 3、食材:腐竹,萵筍,胡蘿蔔,鹽、少許雞精、辣椒油。 4、腐竹洗淨泡軟,用開水焯一下,撈出瀝乾水分,切段備用。 5、萵筍頂部嫩的部位切成片,用花朵餅乾模刻出花朵形狀。 6、胡蘿蔔切片,用花朵餅乾模刻出花朵形狀。 7、將腐竹、刻好的萵筍和胡蘿蔔放入盤中,加入鹽、少許雞精、辣椒油拌勻。 TAG標籤:腐竹 #