紅燒鱘魚家常做法

1、主料：鱘魚、葱、姜、鹽、料酒、蒸魚豉油、紅燒汁

2、鱘魚宰殺乾淨，據説裏面的內臟非常好，所以沒扔，只去除苦膽，本來也不認識，有指甲大小呈深綠色的感覺應該是了就摘除了。

3、把魚剁成塊，放入姜，葱，鹽，料酒，蒸魚豉油醃製半小時。

4、鍋裏熱油，下魚煎，倒入紅燒汁放一碗水，十分鐘後就熟了。