怎麼做脆辣雞胗,脆辣雞胗的做法 知經驗 健康美食 2.79W 大中小設置文字大小 1、食材:雞胗400克、杭椒5個、柿子椒紅1個、泡椒100克、油15克、鹽2克、澱粉6克、生薑1塊、大蒜2瓣、花椒油幾滴、生抽8克、黑胡椒粉1克、料酒5克、豆瓣醬10克。 2、雞胗清理乾淨切成薄片,加入少許鹽、料酒、黑胡椒粉、澱粉,抓勻醃製一會。 3、紅柿子椒切成小塊,杭椒、泡椒切成小段。 4、生薑、大蒜切成末。 5、鍋燒熱放入適量油,加入姜蒜末、豆瓣醬炒香。 6、加入雞胗大火翻炒至熟。 7、加入紅柿子椒、杭椒、泡椒,充分翻炒,使雞胗和辣椒的味道相互融合。 8、加入少許花椒油、生抽,翻炒均勻。 TAG標籤:做脆 辣雞 脆辣雞 #