香辣回鍋雞胗 知經驗 健康美食 3.15W 大中小設置文字大小 這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料雞胗:300克;水芹菜:150克; 姜:適量;豆瓣辣醬:適量;料酒:適量;醬油:適量;色拉油:適量;食鹽:適量; 香辣回鍋雞胗的做法芹菜切成小段焯水馬上過涼備用、蒜切片,姜切絲雞珍洗淨,鍋內燒水,把雞珍過水焯一下,焯時加料酒去腥變色後撈出淋幹水分,切成薄片炒鍋內倒油,放蒜片,薑絲、郫縣豆瓣辣醬炒香放雞珍翻炒,適當加些醬油,再放芹菜翻炒均勻,根據口味適當的放些鹽即可 TAG標籤:回鍋 香辣 #