怎麼做素炒蘿蔔絲,素炒蘿蔔絲步驟 知經驗 健康美食 2.95W 大中小設置文字大小 1、材料:白蘿蔔450克、香葱1根約15克、姜10克、鹽1/2小匙約3克、糖少量、雞精少量、水100ml、食用油2大匙(30ml)。 2、將白蘿蔔洗淨去皮,切成(或者刨成)細絲,葱切葱末,姜切薑末。 3、炒鍋燒熱,倒入花生油燒至6成熱(手放在油上方能感覺到明顯的熱氣),放入葱末、薑末炒出香味。 4、放入蘿蔔絲翻炒,使蘿蔔絲變軟變透明。 5、加入水,轉中火將蘿蔔絲燉軟,待鍋中湯汁略收幹,加入鹽、糖和雞精調味,翻炒均勻。 6、出鍋裝盤,用葱絲裝飾即可。 TAG標籤:做素 蘿蔔絲 #