煮雞胸肉步驟

1、步驟：雞胸肉洗淨，然後鍋中放入適量清水先煮開，再平鋪雞胸肉放入，半蓋鍋蓋，小火10分鐘；移鍋離火，蓋嚴鍋蓋，靜置15分鐘即可，這樣煮出來的雞胸肉一點都不會柴，口感鮮嫩。

2、營養價值

雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構磷脂的重要來源之一。雞胸肉有温中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。