墨魚的做法步驟

1、食材：雞翅10個、墨魚仔5000g、大蝦250g、土豆1個、黑胡椒適量、辣椒粉適量、鹽適量、料酒適量、蠔油60克、甜麪醬60克、番茄醬30克、蜂蜜10克。

2、將雞翅放入碗中，撒入黑胡椒，辣椒粉，鹽，料酒。攪拌均勻醃製。

3、將墨魚仔去除內臟眼睛和嘴，切成片狀。

4、土豆、紅椒、青椒、洋葱、薑切片，葱切段。

5、蠔油、甜麪醬、番茄醬、蜂蜜攪拌均勻。

6、熱鍋冷油，蒜姜爆香，放入配菜翻炒，加入胡椒碎。

7、放入雞翅，淋上料酒，刷醬加水，中火燜10分鐘。

8、將大蝦和墨魚仔放入，大火燜5分鐘即可。