黑魚火鍋做法步驟 知經驗 健康美食 2.15W 大中小設置文字大小 1、黑魚買來先片開中間的魚骨頭。2、再用刀將魚肉斜着片下來,放到鹽、葱、姜及少許料酒抓勻後醃製20分鐘。3、為了提高湯底的鮮度,把剩下的魚頭及魚骨下油鍋煎一會,加入熱水熬出魚湯來。4、開始處理蔬菜的處理,土豆去皮切片,生菜、蓬蒿菜洗淨瀝乾水份,口蘑洗淨切片。5、食材準備好了。6、準備一鍋開水,下二個濃湯寶化開。7、等湯底沸開,就可以先下魚肉,開吃了。 TAG標籤:黑魚 火鍋 #